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15. エコロジー

writer:ダーラナの森

エコロジーという言葉もポピュラーになりました
SNicou02.jpg
家を建てることが、
生態系や環境の破壊要因にならないよう
配慮が求められる時代になりました

環境保全に良いとか、
省エネ機器だとか言われる製品が
製作するときに、
CO2や廃棄物をどのくらい出すのか
日本のメーカーに問い合わせても
語りたがりません

スウェーデンではあらゆる業種で、
製品をつくるとき、利用するとき、
廃棄するとき、それぞれの
エネルギー・資源・廃棄物を
量・種類・処理方法をわかりやすく明示し、
環境宣言として公表しています

木は最もエコロジカルな素材の一つですが、
漫然と利用すると、環境破壊や阻害要因が
いっぱいありますので、注意が必要です

写真は取引先の社長の郊外の家の敷地内のひとコマで、スウェーデン人が愛し大事にしている、でもありふれた風景
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テーマ : シンプルライフ
ジャンル : ライフ

柚子柿

writer:小布施・森の家ギャラリー夫人

太陽いっぱいに浴びたぽったりとした存在感がある干し柿
F1010002-1.jpg
天日干ですので色は黒いですが
甘くてコクがあります
「柚子柿」なのごとく干し柿で作った
(柚子が入った羊羹のような)お菓子
刻み柚子を干し柿で巻くだけの
いたって簡単な作り方ですが
干し柿のほど良い柔らかさと
数量が必要になります

暮れから新年にかけて頂く柚子柿は格別なもの
柚子の香りがほのかに口の中に広がりなんともいえない美味しさです
干し柿を作った際は是非お試しください
F1010001-2.jpg

自己流簡単手間いらず干し柿の保存と粉の吹かせ方
F1010003-3.jpg 柿がほど良く(お好みの柔らかさに)
干しあがったら干し柿を揉みながら形を整え、フリーザーバックの中に小分けして並べ入れる。 空気を抜くようにしてジッパーをし、冷凍庫に保存。食べる際は冷蔵庫で解凍(冷蔵庫で5日ぐらい寝かせると粉が一段と増します)
こうすることで6ヶ月間ほど干し柿が楽しめます。
柚子柿の保存は冷凍庫で15日程度まで。

テーマ : おすすめスイーツ♪
ジャンル : グルメ

スウェーデン映画 いきなり全国公開!!!

writer:ダーラナの森

年末の疲労から寝正月・JAL株でいきなり小怪我・ノロウイルス感染で七転八倒
新年いきなり3連発のボディーイブロー

そこへお年玉のような朗報でした

かねてから読んでみようと思っていた
ベストセラーとなったスウェーデンの推理小説が
昨年映画化され日本でも16日から公開されたので早速昨日妻と待ち合わせて見てきました。

millennium.jpg

これが何といきなり全国公開
北は札幌から南は福岡までとはいっても
どちらかというと文芸館系の20館くらいの公開です。

単館上映がほとんどのスウェーデンの映画においては快挙です。 <祝全国公開>

スウェーデンの映画は文化的側面とその内面描写が濃いので
日本人にはなじみが薄く理解しがたい面が多々あります。
その点この映画はアクション推理映画としてハリウッド映画的な部分が珍しく多いので
それだけで楽しめる部分があります。

難があるとすれば一つ、洋画の邦題に首をかしげることが多々ありますが、
今回も大いにかしげてしまいました。

何はともあれ「百聞は一見にしかず」 公式サイト

見に行くのなら
事前に主人公の一人リスベット役ノオミ・ラパスのインタビュー映像を見てから行きましょう。
映画の中の、難解な部分がわかりやすくなるかもしれません。

スウェーデンの社会の深層に含まれる暗さや、もろさと強さを共有する独立した「個」、
スウェーデン人そのものも表現されています

テーマ : シンプルライフ
ジャンル : ライフ

プロフィール

Author:誠設計森の家
【ライター紹介】

◆ダーラナの森より
永年スウェーデンの輸入に携わってきた、スウェーデン通。スウェーデンのやわらかい話しからカタイ話までおまかせ。

◆小布施 森の家夫人
小布施町の森の家ギャラリーで、おいしいコーヒーを入れて迎えてくれるオーナー夫人。たいへんなお料理上手!お立ち寄りの際にはぜひ、「野沢菜」を!

◆飯綱の家のてんぐ
スウェーデンの家に魅せられ、高原に赤い家を建てられたご主人。日常から離れ、山で静かに過ごす時間を紹介してくれる。

◆管理人 わた&くろ
誠設計の広報2人娘。
わたは、スウェーデンに感動のひとり旅して以来、ものすごく縁を感じておりマス。くろは、わたの話を聞き、まだ見ぬインテリア王国に憧れを抱いております。

誠設計事務所ホームページ

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